5-2

Džin je še pred nekaj leti, sploh v Veliki Britaniji, veljal za pijansko pijačo. Zdaj pa je spet v ospredju med trendovskimi alkoholnimi pijačami, malo zato, ker ga brez zapletene tehnologije lahko naredimo tudi v domačih, butičnih delavnicah, predvsem pa zato, ker se pri snovanju pijače lahko igramo s celo paleto okusov.

Zadnja leta smo z nekajletno zamudo tudi v Sloveniji podlegli trendu priljubljenosti džina. Ne samo, da se police trgovin šibijo pod raznovrstnimi znamkami džinov z vseh koncev sveta, vsako leto je tudi več domačih proizvajalcev, ki ponujajo zelo različne džine. S pionirjem slovenske butične proizvodnje Erikom Sarkićem smo se spoznali z zgodovino džina, govorili smo tudi o razlikah med slovenskim posebnežem brinjevcem in globalno alkoholno pijačo džin.

Celoten prispevek lahko poslušate tukaj. 

“Najbolj očitna razlika je, da za liter gina porabimo nekje od 5 do 20 gramov brinovih jagod, za liter brinjevca pa 5 10 kilogramov, saj alkohol nastane iz samega brina.”

vir: https://val202.rtvslo.si/2020/10/mobilnost-104/

One thought on “Brinjevec je gin, gin pa ni brinjevec

  1. Dober dan gospod Sarkic,
    zelo informativno, za mene ni boljsega Gina katerega vi delate,
    Zelo pricakujem brezalkoholni Gin. Kometar katerega sem dobil je bil zelo dober.
    Takoj ko se bo Corona situacija popravila ga bom dobil.
    Za dopust bom tudi sam prisel k vam.
    Lep pozdrav
    CH-Dusan Novak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *