cukariniIstrski cukarini z brinjevcem:

500 g ostre moke
150 g sladkorja
150 g masla
pol vrečke pecilnega praška
2 jajci
1 vanilijev sladkor
malo soli
nekaj žlic brinjevca BRIN smile emoticon
kristalni sladkor

Moko skupaj s pecilnim praškom presejemo na delovno površino, dodamo sladkor, sol, vanilijev sladkor, jajca in na koščke narezano maslo. Zgnetemo testo in ga pustimo počivati uro ali dve.

Ko se testo zmehča ga razvaljamo in izrežemo obročke. Pečemo jih na 180 stopinjah okoli 10 minut. Ko jih vzamemo iz pečice, naj bodo še nekoliko mehki.

Obročke še vroče namočimo v brinjevcu in jih z namočeno stranjo potem povaljamo v sladkorju.

Dober tek 😉