Brin v Delu

Čeprav raste brin tako rekoč po vsem svetu od Arktike do Afrike, smo se samo Slovenci domislili, da bi iz njegovih temnomodrih, nadvse trpkih jagod skuhali žganje. Napravili smo brinjevec, pijačo, ki je tako grenka, da jo je ljudstvo nemudoma posvojilo kot nadvse učinkovito naravno zdravilo. Čeprav je tako popolnoma naš, da smo leta 2003 […]

Zakaj brinjevec ni gin?

S prevajalskega vidika je gastronomija problematično področje, saj so imena kulinaričnih dobrot pogosto kulturno in geografsko pogojena. Tokrat bi par besed posvetila brinjevcu, ki ga Kraševci še posebej ponosno kuhajo. Primer prevajanja imena te žgane pijače namreč nazorno kaže, da se prevajalci marsikdaj prehitro zadovoljimo s hitro rešitvijo, čeprav je mogoče primer vreden dodatnega truda: […]